300 g Pão duro
6 Ovos
8 Dentes de alho
1 Molho de segurelha
1 dl Azeite
Sal q.b.
Malagueta q.b.
Água q.b.
Preparação:
Corta-se o pão em fatias finas para uma tigela. Colocam-se por cima os dentes de alho pisados, o sal, a malagueta, a segurelha, o azeite e a água a ferver. Tapa-se para embeber. Escalfam-se os ovos, à parte, e colocam-se por cima da açorda.
